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| Geral |
| 18/07/2010 - 10:56 |
| Enigma respondido: a galinha veio antes do ovo |
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| Opinião de Notícia |
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Um dos mistérios da humanidade pode ter sido respondido por cientistas britânicos: quem veio primeiro, o ovo ou a galinha? Para os pesquisadores das universidades britânicas Sheffield e Warwick, a galinha veio primeiro.
A explicação para o enigma está na casca do ovo, em que é encontrada uma proteína presente somente no ovário de galináceos, a ovocledidina-17 (OC-17). Com isso, é possível concluir que o ovo de galinha só pode ser produzido se for feito dentro dela.
A proteína tem a função de ser um catalisador na produção da casca. Ela acelera a transformação de carbonato de cálcio (CaCO3) em cristais de calcita, que formam a casca. A substância é fundamental para o início do processo.
As galinhas formam os cristais mais rápido que qualquer outra espécie: a ave produz seis gramas de casca em apenas um dia.
A descoberta foi feita com o auxílio de supercomputadores, que simularam a reação entre moléculas de OC-17 e o CaCO3. O estudo que tem como coautor o pesquisador Colin Freeman foi publicado no “Angewandte Chemie International Edition”.
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