Com entrada gratuita para os comerciantes, evento selecionará até 20 estabelecimentos locais; pratos concorrentes devem usar ingredientes típicos de MS e custar até R$ 50.

Entra na reta final o prazo de adesão para o 2º Festival Gastronômico de Costa Rica. Os estabelecimentos do setor de alimentação interessados em participar têm até esta segunda-feira, 31 de agosto, para efetuar a inscrição presencial na Sala do Empreendedor da Prefeitura. O evento, marcado para os dias 11 e 12 de setembro no Parque Ecológico Municipal Vilibaldo Rodrigues Barbosa, é promovido pela Prefeitura Municipal via Secretaria de Desenvolvimento e Sala do Empreendedor  em parceria com a Associação dos Afrodescendentes (Afro Rica) e apoio técnico do Sebrae-MS.

A iniciativa visa fortalecer o comércio local, estimular a inovação e movimentar o turismo e a economia da cidade. Ao todo, serão selecionadas até 20 empresas legalmente constituídas no município.

Como participar

• Prazo final: Segunda-feira, 31 de agosto.

• Inscrição: Gratuita. O Termo de Adesão deve ser impresso, preenchido, assinado e entregue presencialmente na Sala do Empreendedor.

• Público-alvo: Restaurantes, pizzarias, hamburguerias, cafeterias, bares e similares de Costa Rica.

Regras do Concurso Gastronômico

O festival funcionará como uma feira aberta ao público e contará com uma competição entre os participantes. Os estabelecimentos inscritos na modalidade concorrente deverão criar um prato inédito, servido individualmente e com preço máximo fixado em R$ 50.

Para valorizar a identidade regional de Mato Grosso do Sul, o regulamento exige que a receita utilize obrigatoriamente ao menos um ingrediente típico listado no edital, como guariroba, pequi, guavira, bocaiuva, mandioca, milho, carne bovina, pintado, pacu, frango caipira, erva-mate ou castanha de baru. Um júri especializado avaliará os quesitos sabor, criatividade, apresentação, harmonia e originalidade.

Capacitação e Cronograma

Sem custos adicionais, os selecionados receberão consultorias do Sebrae-MS focadas na elaboração dos pratos e na precificação do produto.